засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Малосольные огурцы в кастрюле с горячим рассолом – 7 классических рецептов быстрого приготовления

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Когда наступает огуречный сезон, жизнь каждого кулинара и просто человека готовящего, расцветает новыми красками. Ведь чего только нельзя приготовить из этого овоща! Салат свежий, рассольник на зиму, огурцы в банке… Мы предлагаем вам сделать одну из самых простых и в тоже время востребованных закусок. Это классические малосольные огурцы, приготовленные в кастрюле горячим способом. Предлагаем вашему вниманию 7 разных рецептов на любой вкус.

Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле с горячим рассолом

Время готовки: 30 минут.

Преимущество малосольных огурцов в кастрюле горячим способом – в быстроте приготовления. За короткое время овощи успевают дойти до кондиции и в то же время остаются хрустящими. Для этого рецепта используем 3-х литровую кастрюлю.

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Хрустящие малосольные огурцы в горячей воде

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

В отличие от классического рецепта в этом варианте мы добавляем листья смородины. В купе с горячим рассолом она сделает наши малосольные огурцы не только ароматными, но и хрустящими. Количество специй можно регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления малосольных огурцов с уксусом

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Огурцы, маринованные с уксусом получаются пикантно-кислыми по вкусу. При употреблении они походят на огурцы из бочки и прекрасно дополняют закуски под горячую картошечку.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классические малосольные огурцы в кастрюле с горячим рассолом без уксуса

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Как понятно из названия, в этом рецепте отсутствует уксус. Свежие овощи вместе с ароматной зеленью и специями сделают нашу заготовку и без него самой вкусной на обычном или праздничном застолье. Приготовьте пряные огурцы таким способом и поделитесь с друзьями рецептом.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

На дно размещаем дольки половины головки чеснока, укропный зонтик, лавровый лист и 1 столовую ложку соли.

Всем приятного аппетита!

Ароматные малосольные огурцы в кастрюле с чесноком и зеленью

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

В этом рецепте акцент делается на молодой ароматный чеснок и не менее ароматную зелень. В сезон огурцов и того и другого с лихвой хватает на грядках или на прилавках магазинов. Благодаря такому вкусовому сочетанию, огурчики получатся на славу у любой хозяйке.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классические малосольные огурцы с помидорами с горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Огурцы и помидоры – идеальное классическое сочетание для славянского человека. Так вот, если их вместе замалосолить в кастрюле горячим рассолом, получится так вкусно, что за уши не оттянешь. А ароматные травы и зелень станут прекрасным дополнением в такой закуске.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные огурцы в кастрюле с хреном

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

В этом рецепте будем добавлять корень и листья хрена. Огурцы по такому рецепту получаются хрустящими, необходимой остроты. Ни в коем случае не берите для этого рецепта гладкие сорта, подойдут только пупырчатые.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

Малосольные огурцы за сутки

Сочные и хрустящие малосольные огурцы можно сделать всего за сутки. Ускоренный вариант заготовки простой и доступный по ингредиентам. Отсутствие уксуса и масла при приготовлении делает продукт натуральным и полезным. Когда свежими овощами насытились – готовьте такие огурчики и подавайте к любому мясному горячему или просто к картофельному гарниру.

Малосольные огурцы в горячем рассоле

Чтобы приготовить малосольные огурчики, потребуются всего одни сутки для засолки. Для такой закуски выбираем молодые, крепкие огурчики с пупырышками на поверхности. Гладкие огурцы для соления не подходят. Выбирайте плоды одинакового размера для равномерного просаливания.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью

Такие огурцы получаются ароматными, не теряют свой цвет, при этом хорошо впитывают рассол. Для засолки лучше всего брать мелкие пупырчатые плоды.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в горячей воде

Посол огурцов в горячей воде ускоряет процессы засолки, помогает пряностям и соли глубже проникнуть в плоды. Хрусткость огурцам добавляют листья хрена, их можно класть побольше.

Малосольные огурцы без укропа

Вместо свежей зелени укропа, которая обычно всегда добавляется к малосольным огурцам, в засолку можно добавить и семена этого зонтичного растения, а можно и вовсе обойтись без укропа: вкус выйдет у малосольных огурчиков вроде бы и тот, к которому мы привыкли, да не совсем. Непременно приготовьте огурцы по этому рецепту – получаются они очень даже съедобными и аппетитными.

Малосольные огурцы кипятком

Вкусные малосольные огурцы приготовить легко даже новичкам. Необходимо совсем немного ингредиентов и ещё меньше манипуляций. Попробуйте солёную закуску для вашего семейного стола.

Малосольные огурцы на газированной воде

Каждая хозяйка готовит малосольные огурчики по своему любимому рецепту. Я предлагаю приготовить малосольные огурцы на газированной воде. Приготовленные таким способом огурчики получаются ароматными и хрустящими. Аппетитная закуска подойдет практически к любому блюду.

Малосольные огурцы кипятком быстрого приготовления

Хочу предложить интересный и очень простой рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления с использованием кипятка. Закуску можно употреблять уже через 6 часов. Аппетитные огурчики можно подавать к любым горячим блюдам. Огурчики получаются аппетитными и хрустящими.

Малосольные огурцы в горячем рассоле в кастрюле

Даже неопытная хозяйка или начинающий кулинар сможет приготовить малосольные огурчики в горячем рассоле. Приготовить закуску можно в кастрюле или в другой емкости. Для приготовления малосольных огурцов не требуется каких-то специальных приправ, все, что нужно, имеется на дачном участке.

Малосольные огурцы в горячем рассоле за сутки

Как только появляются домашние огурчики на грядках, с большим нетерпением жду, когда они будут готовы к употреблению. Рецептом горячо любимой закуски хочу поделиться с вами. Малосольные огурцы в горячем рассоле за сутки получаются именно такими, которые знакомы мне с детства.

Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле

Малосольные огурцы – одна из любимых летних закусок, которая прекрасно сочетается с сочным и ароматным шашлыком, а также молодой картошечкой. Сегодня предлагаю приготовить хрустящие малосольные огурчики в рассоле.

Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

Малосольные огурчики можно приготовить различными способами. Каждая хозяйка предпочитает свой любимый способ. Малосольные огурчики замечательно подходят к любому блюду и получаются очень вкусными, а также достаточно ароматными.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Малосольные огурцы

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Чеснок150.16.50.529.9
Огурцы140.80.12.5
Сахар-песок39900100
Листья хрена649.41.46.3
Укроп433.51.14.9
Лавровый лист3137.68.448.7
Листья черной смородины10.100.1
Зонтики укропа433.51.14.9
Перец чили401.90.47.3
Перец чёрный горошек25110.43.338.7

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы в горячем рассоле
Малосольные огурцы горячим рассолом в банке
Малосольные огурцы в рассоле
Малосольные огурцы в кастрюле в холодной воде
Малосольные огурцы в кастрюле с чесноком и укропом
Малосольные огурцы в кастрюле
Малосольные огурцы за сутки в банке
Малосольные огурцы с солью и сахаром в пакете
Малосольные огурцы с чесноком и укропом в банке
Малосольные огурцы с уксусом
Малосольные огурцы с чесноком в банке
Малосольные огурцы за 5 минут в пакете

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl + Enter

Источник

Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле быстро – 7 классических рецептов приготовления

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле готовятся быстро и легко. И конечно, лучше выбрать классический способ соления, который не займет много времени и порадует результатом. Такие огурцы можно подавать к основному блюду или использовать в салатах! Получается невероятно аппетитно!

Очень быстрый рецепт хрустящих огурцов в кастрюле

Очень быстрый рецепт хрустящих огурцов в кастрюле — способ приготовления, проверенный опытом наших бабушек. Такие огурчики получаются ароматными и в меру солеными. Они хорошо дополнят картофельные, бобовые и мясные блюда. И аппетит у ваших родных только разыграется!

Порции: 10

Время готовки: 7 часов

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Совет: Для того, чтобы быстрее попробовать результат своих трудов, замените холодный рассол горячим. А для большей пряности добавьте в кастрюлю жгучий перец чили, а в рассол — ложечку горчицы.

Можно доставать и пробовать! Приятного аппетите!

Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле – это вкусное овощное блюдо восточнославянской кухни. Он особенно пригодится хозяюшкам летней порой! Малосольные огурцы не только разнообразят обеденное меню, но и украсят любой стол. Такое лакомство точно придется по вкусу!

Порции: 10

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: Можно порезать огурцы на половинки или на четыре части, так они быстрее станут малосольными.

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Малосольные огурцы с чесноком и укропом – невероятное домашнее лакомство. От соленых огурцов они отличаются не только количеством соли, но и быстротой приготовления. А вот хранятся они довольно мало. Потому скорее угощайте своих родных и зовите в гости!

Порции: 4

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классические малосольные огурцы холодным рассолом

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Малосольные огурцы холодным рассолом – это проверенный классический вариант приготовления. Такие огурцы получаются невероятно привлекательными, аппетитными и хрустящими. Попробуйте и вам обязательно захочется повторить!

Порции: 8

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: Чтобы огурцы не пересолить, на второй день лучше достать их и переложить на тарелку. В оставшийся рассол можно также подложить еще несколько огурцов.

Быстрые малосольные огурцы горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Малосольные огурцы горячим рассолом – это один из самых популярных способов приготовления. Горячий рассол значительно сокращает время готовки, а вот на вкус огурцы останутся такими же хрустящими и аппетитными. Немного усилий настоящее овощное лакомство готово!

Порции: 16

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Готово! Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт малосольных огурцов с горчицей

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Малосольные огурцы с горчицей в кастрюле – это восхитительное летнее лакомство. Горчица придаст привычному вкусу малосольных огурцов особый духмяный аромат. А приготовление не отнимет много времени. Побалуйте своих родных этим невероятным блюдом!

Порции: 14

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт резаных хрустящих малосольных огурцов

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Резанные малосольные огурцы – это настоящее кулинарное чудо. Сочные и ароматные, а еще готовятся очень быстро. Всего пару часов и можно подавать на стол! Они отлично дополнят вареный или жареный картофель и мясные деликатесы. Просто объедение!

Порции: 4

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Добавить рецепт в книгу

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

С наступлением лета хозяйки начинают искать рецепты приготовления малосольных огурцов, чтобы максимально использовать богатый сезонный урожай. В классическом варианте огурцы заливаются горячим рассолом, это самый популярный способ засаливания в кастрюле. Закуска готовится быстро и просто.

Малосольные огурцы в кастрюле с горячим рассолом (классический рецепт)

Преимущество данного рецепта в том, что с ним справится даже начинающий кулинар. Горячая вода помогает соли и ароматическим элементам из зелени и пряностей быстрее проникать вглубь плодов.

Ингредиенты

Процесс приготовления

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Хрустящие огурцы в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Секрет чудесного хруста этих огурцов, за что их все так любят, ‑ в использовании корня и листьев хрена в рецепте. Кроме того, для приготовления нужно выбирать небольшие огурцы с пупырчатой кожицей, гладкие плоды не подойдут.

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Малосольные огурцы горячим рассолом с уксусом

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Благодаря добавлению уксуса с солью огурцы приобретают кисло-соленый вкус, чем-то напоминающий деревенские огурцы из бочки. Закуска прекрасно сочетается с горячими блюдами.

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Малосольные огурцы горячим рассолом без уксуса в кастрюле

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Заготовки, изобилующие уксусом, не подходят людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, особенно тем, у кого повышена кислотность. На такой случай можно замалосолить огурцы по следующему рецепту.

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Огурцы в кастрюле с чесноком и зеленью

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Очень быстрый вариант приготовления, активные действия занимают всего 15 минут, далее заготовка солится сама, остается лишь в конце снять пробу.

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Малосольные огурцы с помидорами

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Малосолить быстро методом горячего рассола можно не только огурцы, но и помидоры. Такая закуска получится очень ароматной и по-настоящему летней из-за использования в рецепте петрушки и кинзы.

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

Источник

Засолка огурцов в кастрюле: 5 простых рецептов

Одной из самых востребованных овощных заготовок на зиму считаются соленые огурцы. Каждая хозяйка готовит их по-разному. Различные пропорции специй, соли, сахара, воды, зелени и т. д. влияют на конечный вкус готового продукта. А вот тара, в которой происходит засолка огурцов, многие считают, не имеет значения. Как бы там ни было, попробуйте посолить огурцы в кастрюле и на практике проверить, отличается ли чем-то их вкус от огурцов, засоленных в банке.

Кастрюля для соления огурцов должна быть эмалированная, без сколов и трещин, желательно по объему не менее 4-х литров.

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Холодный способ засолки огурцов в кастрюле

Данный рецепт малосольных огурцов похож на тот, которым обычно их солят на зиму. Разница лишь в том, что не нужно их закатывать в банках, а съедаются они практически сразу, не успев полностью усолиться, то есть в малосольном варианте.

Продукты, необходимые для засолки:

Пошаговый порядок засолки:

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Горячий способ засолки огурцов в кастрюле

Отличие данного метода засолки от классического лишь в том, что огурцы заливают кипящим маринадом, а не холодным. Это значительно ускорит процесс просолки – на следующий день уже можно подавать свежесолёные огурцы к столу.

Продукты, необходимые для засолки:

Пошаговый порядок засолки:

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Засолка огурцов в кастрюле без уксуса

Огурцы, приготовленные по данному рецепту получаются по вкусу похожи на квашенные в бочке, но без уксуса. Их можно кушать уже через 3 дня, а при желании закатать уже готовую закуски в банки на зиму. Засаливать лучше только свежесобранные, небольшие плоды.

Продукты, необходимые для засолки:

Пошаговый порядок засолки:

Спустя 3 дня огурцы можно подавать на стол, либо закатать в банки на зиму. Для этого нужно:

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Засолка “бочковых” огурцов в кастрюле

Рецепт для тех, кто любит бочковые огурцы, но хранить их не имеет возможности. Приготовить их можно и в кастрюле. Есть их можно уже через 14 дней. Для этого рецепта отлично подойдут огурцы с “последнего урожая”, можно взять тепличные. Приготовление не займёт много времени, а хранить закуску можно на балконе прямо в кастрюле, не боясь появления плесени.

Продукты, необходимые для засолки:

Пошаговый порядок засолки:

засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Смотреть картинку засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Картинка про засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле. Фото засолка огурцов горячим рассолом в кастрюле

Рецепт малосольных огурцов в кастрюле

Для этого рецепта рекомендуется использовать мелкие твёрдые и пупырчатые плоды, желательно одного размера, для лучшей просолки. При заливке холодным маринадом – огурчики будут готовы через 3 суток, с горячим – всё гораздо быстрее, достаточно будет 12-и часов. Если перед посолом замочить на 2 часа овощи в ледяной воде, они получаться хрустящими.

Продукты, необходимые для засолки:

Пошаговый порядок засолки:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *