блинчики с творогом и изюмом в духовке
Блины с творогом запеченные в духовке
В теплое молоко добавить 3 яйца и взбить.
Добавить соль и растительное масло.
Добавить муку частями и хорошо перемешиваем тесто.
Готовое тесто отставить на 10-15 минут и можно печь блины.
На разогретой сковороде выпекать тонкие блинчики с двух сторон.
Изюм размочить в кипятке и обсушить.
В миске смешать творог, сахар и яйцо. Добавить изюм и перемешать.
Выложить начинку на блин и завернуть. Нафаршировать все блины.
Пергамент смазать сливочным маслом и выложить на него фаршированные блины.
Смазать растопленным оставшимся сливочным маслом.
Посыпать сверху сахаром.
Запечь в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут.
Блины с творогом запеченные в духовке готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Блины с творогом и изюмом запеченные в духовке
Изюм промыть и залить кипятком на 20 минут. Воду слить, а изюм высушить.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Добавить молоко и растительное масло.
Добавить муку и хорошо взбить венчиком.
Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон.
Смешать в миске творог, сметану и сахар. Хорошо растереть.
Добавить изюм и перемешать.
Выкладывать небольшими порциями начинку на блинчики.
В смазанную форму сливочным маслом уложить блины.
Смазать растопленным сливочном маслом.
Запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов С.
Готовые блины с творогом и изюмом запеченные в духовке немного остудить и выложить на блюдо. Подавать к столу.
Блины фаршированные творогом и изюмом
2 яйца разбить в миску.
Добавить 500 миллилитров молока и хорошо перемешать венчиком.
Добавить 200 грамм муки и 1/2 чайной ложки соли.
Добавить 3 столовых ложки растительного масла.
Перемешать тесто до однородности.
Выпекать блинчики с двух сторон до румяного цвета.
100 грамм изюма размочить в кипятке 10-15 минут и обсушить.
В миске смешать 250 грамм творога и 3 столовых ложки сметаны.
Добавить 2 столовых ложки сахара и изюм.
Хорошо перемешать начинку из творога с изюмом.
На блин выложить пару ложек начинки.
Нафаршировать остальные блины.
Блины фаршированные творогом и изюмом готовы. Выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать к столу.
Блинчики с творогом в духовке
Блинчики с творогом в духовке
Ингредиенты
Этапы приготовления
В первую очередь нужно испечь блинчики. К яйцам добавить сахар и щепотку соли.
Немного взбить яйца с сахаром венчиком, влить молоко и воду, всыпать соду и венчиком хорошенько все взбить.
Всыпать просеянную муку и еще раз тщательно взбить тесто венчиком, чтобы не было комочков.
Далее испечь тонкие блинчики обычным способом, с двух сторон до золотистого цвета, немного смазывая разогретую сковороду растительным маслом.
Теперь приготовить творожную начинку: к творогу добавить сахар и яйца.
Взбить все погружным блендером в однородную массу.
Изюм залить кипятком минут на 10, обсушить и добавить в творожную массу вместе с ванильным сахаром. Перемешать.
Свернуть блинчик конвертиком, загибая края, чтобы начинка не вытекла.
Таким образом сформировать все блинчики с творогом. Выложить их боком в форму для запекания, которую нужно застелить пергаментом и хорошо смазать сливочным маслом (масло не жалеть). Сверху блинчики также смазать сливочным маслом (побольше). Можно блинчики выкладывать в 2 слоя.
Запекать блинчики с творогом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, до румяной корочки. Затем немного посыпать сверху сахаром.
Подавать необычайно нежные, ароматные блинчики с творогом, запеченные в духовке, горячими со сметаной и вареньем или джемом. Безумно вкусно!
Вкусные блинчики с творогом и изюмом пошагово – рецепт блинов с фото
Скоро Масленица, предлагаем простой рецепт, как приготовить дома вкусные блинчики с творогом пошагово. Сначала их будем жарить на сковороде, потом с начинкой запекать в духовке со сметаной. Сладкий творожок с изюмом – прекрасное сочетание, которое сделает домашние блины на молоке кулинарным шедевром.
Эти блинчики с творогом и сметаной – самый простой, но безумно вкусный зимний десерт для холодных дней. Изумительная начинка может стать еще вкуснее, если сдобрить ее ароматами ванили и тертой лимонной цедры.
А ведь по этому рецепту можно сделать и другие виды блинов с начинкой. Творог отлично сочетается с ягодами или фруктами. Добавьте вместо изюма кусочки бананов или чернику, тертое яблоко или варенье. А если ягоды остались, приготовьте к чаю кекс с черникой. Восторг!
Однако творог в данном блюде главный, его заменять ничем нельзя. Рикотта близкая по составу, но вкус совершенно иной, поэтому надо найти указанный продукт. А вот жирность его не принципиальна – хотите, можно взять обезжиренный или 5-9%.
Давайте не будем забывать о соли! Щепотка соли необходима даже в десертах.
Изюм не следует замачивать для блинов в роме или апельсиновом соке, потому что они он прекрасно раскроется от сыворотки, содержащейся в твороге.
Из нижеуказанного количества получается 10-11 блинов с творогом и изюмом. Но у вас может получить немного меньше или больше, все зависит от диаметра сковороды или блинницы, толщины блинчиков.
Ингредиенты для блинчиков
Для приготовления блинов надо взять:
Для приготовления творожной начинки для блинчиков используется:
Дополнительно надо приготовить:
Как приготовить блинчики с творогом и изюмом – рецепт и фото
Мягкие, нежные и вкусные блины делаются по этому рецепту. Смешиваем до однородности все указанные для теста продукты, отрегулируем его консистенцию. Выпекаем блинчики на сковороде, разогрев ее предварительно. Обжариваем до легкой золотистости и складываем стопкой, накрывая сверху салфеткой, чтобы не подсыхали, не заветривались.
Как сделать начинку из творога для блинов
Во вместительную миску кладем творог, сметану, сахар, соль, ваниль, яйца и изюм. Можно при наличии к этому ингредиентам добавить натертую мелко цедру лимона.
Смешиваем все с ложкой, и начинка готова! Она должна быть мягкой.
Наполнение блинчиков творогом
Сначала готовим термостойкую форму для выпечки. Смазываем ее по дну и стенкам маслом и и присыпаем немножко сахаром.
На каждый блинчик в центре выкладываем ложку начинки.
Чтобы на все блины хватило творога, можно сначала разделить его на то количество блинов, которые у вас получились.
Затем заворачиваем блины в виде трубочки или конвертика, как вам больше нравится.
Сразу складываем полуфабрикаты в форму. Сверху посыпаем их немного сахарной пудрой
и распределил кусочки сливочного масла, которое в духовке растает и пропитает каждый блин.
Отправляем форму с блинами в предварительно разогретую духовке до +170º. Запекаем их 35-40 минут, пока они слегка не протушатся. В это время на вашей кухне уже пахнет маслом, ванилью и лимонной цедрой.
Кто хочет, может положить дополнительно сливки на горячие блины, как только извлечете их из духовки. Вкуснятина!
Можно подавать блинчики с творогом и изюмом на стол. По желанию предложите чай или компот, можно кушать со сметаной. Они тают во рту! Они прекрасны, нежны и с творожной начинкой.
Если у вас останутся фаршированные блины, можете кушать холодными (при комнатной температуре) или повторно нагреть в микроволновке в течение нескольких минут или разогреть на сковороде на медленном огне под крышкой.