огурцы бочкообразной формы почему
Кривые и деформированные огурцы: от причин до решения проблемы
Деформированные, искривленные огурцы иногда встречаются даже у самых опытных огородников. Грушевидной или бочкообразной формы, крючковатые, плоды, напоминающие гантель. Но в чем причина, что зеленцы приобрели нестандартные формы?
Деформирование плодов чаще всего связано с особенностями сорта. Есть опыляемые насекомыми сорта и партенокарпические гибриды огурца. Чаще огорчают растения, опыляемые полосатыми труженицами. Почему? Давайте разбираться.
У растения огурца два вида цветков: мужские и женские. Из последних вырастают плоды, а мужские считаются пустоцветами.
Мужской цветок легко определить по скученному расположению у основания листьев и строению цветка (5 тычинок: 4 рядом, одна – поодаль).
Женские цветки в основном растут поодиночке, редко – по несколько штук в пазухе листа. Их можно идентифицировать и по внешнему виду – по завязи в виде маленького огурчика и пестику.
Оплодотворение происходит при участии пчел и шмелей, переносимых пыльцу. Последняя попадает на семяпочки, происходит опыление и завязывается плод. Так вот, если пыльцы недостаточно, то оплодотворяются не все семяпочки и плод в итоге искривляется.
Партенокарпики (партенокарпические сорта и гибриды) устроены иначе. Как правило, у них нет мужских цветков. В оплодотворении пыльца не участвует. Поэтому проблема неполного опыления и образования деформированных плодов остается лишь неприятной перспективой, но никак не реальной головной болью огородников. Выровненная форма у них заложена генетически. Огурцы всегда ровнее по форме и обычно соответствуют классическим стандартам. Их средняя масса от 60-80 (плоды корнишонного типа) до 120 г. Форма удлиненная, гладкая или бугорчатая. Цвет: от светло-зеленого до темно- и интенсивно-зеленого. Обычно партенокарпики не горчат и отличаются устойчивостью к основным болезням.
Дефицит элементов питания
Деформирование плодов огурца также может вызвать недостаток элементов питания. Как правило, зеленцам не хватает калия и азота. Если огуречная грядка испытывает их дефицит, то возникают дефекты формы, внутри плодов образуются пустоты. Нехватка питательных веществ может сказаться и на цвете: плоды бледнеют, приобретая желтые оттенки.
Как можно восполнить дефицит элементов питания?
а) внести с осени и заделать в почву созревший компост;
б) вырастить сидераты: горчицу белую, редьку масличную, клевер, гречиху и др.;
в) использовать в качестве подкормки древесную золу (источник калия, кальция и фосфора);
г) подкормить азотными и комплексными (например, Аммофосом) минеральными удобрениями в первой половине вегетации культуры.
Как определить, что растениям не хватает того или иного вещества или сразу нескольких элементов питания? У растений, которым мало калия, желтеют края листвы, утончается основание зеленцев, которые, кстати, также становятся желтыми.
О дефиците азота подскажут бледные, тонкие у цветка, неестественно округлые в области плодоножки плоды.
При недоразвитых зеленцах, пустых внутри и тонких в середине плодах можно говорить о недостатке комплекса веществ.
Чтобы огурцы были действительно как с картинки, выбирайте партенокарпические гибриды. Из сортового разнообразия голландской селекции лучшими являются Алекс F1 и Амур F1.
Алекс F1 – раннеспелый, самоопыляемый гибрид с урожайностью до 6 кг с 1 м кв. Зеленцы плотные, хрустящие, с ярким ароматом, без горечи. Предпочтителен рассадный способ выращивания. Предварительное замачивание семян не требуется, так как они покрыты специальным составом. Дает кусты с развитой ветвистой частью, включающей большие пучковые завязи (по 4-6 шт.).
Амур F1 – гибрид, плоды которого становятся доступными через 40-45 дней после высадки в грунт. Зеленец с плотной хрустящей консистенцией, без пустот. Наращивает мощные стебли и листья, формирует до 8 плодов на одном узле. Высокоустойчив к неблагоприятным погодным условиям.
Оба гибрида являются универсалами, то есть их можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.
Почему огурцы растут в форме груши
Идеальный урожай огурцов — ровные, хрустящие, ароматные плоды без горчинки и желтизны на боках. Регулярный полив и внесение удобрений помогает воплотить мечту огородника, но уже после первой волны плодоношения нередко можно увидеть на грядках не длинные гладкие зеленцы, а грушеобразные бочонки, вкус которых тоже не порадует.
Проблема или сортовая особенность?
Несоблюдение техники выращивания культуры и холодное, дождливое лето — две основные первопричины появления зеленцов грушеобразной формы. Но выросшие на грядках пузатые плоды с утолщённым кончиком не всегда признак не соблюдения агротехники или сортовой изъян растения.
Грушеобразные огурцы не аппетитны и совсем не годятся для консервации
Причины появления огурцов грушевидной формы
Существует несколько причин, которые существенно влияют на изменение формы плодов огурцов, а также на вкус и цвет.
Особенно важен для огурцов калий, недостаток этого элемента нередко вызывает появление зеленцов грушеобразной формы.
Видео: почему меняется форма плодов у огурца
Когда грушеобразная форма огурцов считается нормой
Неприхотливые и длинноплодные сорта китайских огурцов (Китайский змей, Китайское чудо и другие) хороши в салатах и отличаются длительным плодоношением. Их особенность развития плода состоит в том, что по мере роста он увеличивается в объёме от хвостика к носику, приобретая форму груши. Полностью созревшие зеленцы почти ровные, гладкие и имеют одинаковую толщину по всей длине.
Пугающее на первый взгляд название и внешний вид огурца Китайский змей скрывает сочную нежную мякоть, незаменимую в салатах и закусках
Отечественные дачники могут похвастаться необычными гибридами грушеобразной формы, которая подчёркивает сортовую особенность, но не является недостатком. Например, арбуз-огурец и американский белоплодный гибрид Long Mix — по вкусу совершенно не отличаются от обычных огурцов, подходят для консервации.
Решаем проблему – «выравниваем» зеленцы
Ситуация с грушеобразными огурцами исправима при соблюдении агротехники и правильном подборе посадочного материала. Часто трудности при выращивании огурцов возникают по незнанию некоторых нюансов биологии растения.
Куриный помёт, коровяк и древесная зола как источник калия наиболее предпочтительны для подкормки в период активного созревания плодов.
Полведра перепревшего навоза или куриного помёта размешивают в 10 литрах воды комнатной температуры. Добавляют 2 стакана просеянной золы и поливают кустики огурцов во время плодоношения под корень дважды с интервалом 10 дней.
Зола — органическое удобрение, вносить которое во время плодоношения огурцов совершенно безопасно
Не меньший эффект на полноценное плодоношение огурцов оказывают «зелёные» удобрения с добавкой сухих пекарских дрожжей (5 г на литр настоя).
Зелёное удобрение — настой крапивы, полыни, лебеды, одуванчика. Измельчённой травой наполняют доверху бочку, заливают тёплой водой и оставляют на 2–3 недели, чтобы настой перебродил. Для ускорения процесса добавляют сухие дрожжи (7–10 г на 20 литров) или крошат хлебные сухари. Готовую бражку применяют в концентрации 1:5, где на одну часть травяного настоя приходится 5 частей воды. «Зелёное» удобрение — источник микро- и макроэлементов.
Бодяга из трав — альтернатива химической подкормке на грядках
Огуречные грядки требуют внимания, но не сверхусилий от огородников. Следует помнить, что огурцы — это теплолюбивая и требовательная к влаге культура. Необходимо строго соблюдать агротехнические приёмы выращивания, а при посадке учитывать климатические особенности региона, тогда ухоженные грядки с ровными сочными зеленцами будут радовать до конца августа.
Ожоги и нарушение формы огурцов
Нарушение оптимальных условий роста и развития вызывает у растений физиологические отклонения или непаразитарные болезни огурца, в частности: корнепад, точечные некрозы, ожоги, угнетение налива плодов и т.д.
Какое количество света нужно огурцам для правильного развития
В защищенном грунте в технологиях культивирования овощей учитывают географические и климатические возможности данного места. Так как освещенность — основной нерегулируемый фактор, лимитирующий выращивание растений в зимний период (например, для огурца минимальный уровень естественной освещенности — не менее 2000 лк), вся территория страны разделена на световые зоны. Для каждой из зон на основании многолетних данных о приходе солнечной радиации и видовой экологической потребности растений определены оптимальные сроки высадки культур в теплицу. Это позволяет своевременно подготовить теплицы к моменту посадки.
Рассаду овощей выращивают отдельно, с использованием подсветки. Для каждой культуры разработан свой график досвечивания. От его соблюдения, так же, как и от температурного режима, зависит качество рассады (внешний вид и закладка генеративных органов в первых листовых пазухах). Хотя в рассадный период мы приучаем растения к снижению освещенности, уменьшая время подсветки с 24 часов до 12, после высадки в теплицу в отдельные годы зимой отмечаются «световые ямы» (длительные периоды пасмурной погоды). Недостаток освещенности в начале роста приводит к вытягиванию верхушки растений, она становится тонкой, бледной, листья мельчают. В сочетании с повышенной температурой междоузлия удлиняются.
Вершкование огурца
Сочетание низкой освещенности и низкой температуры почвы (15-17 °С) приводит к вершкованию растений. В том числе, вершкование огурца имеет место при допущении этих двух фаторов. Стебель растения утончается, междоузлия укорачиваются, а на верхушке развиваются пучки женских цветков. Как правило, высота таких растений составляет не более 25-35 см. Восстановить их рост трудно, поэтому целесообразнее удалить такие растения, посадив новые, и принять меры для улучшения условий выращивания.
В дальнейшем при наличии этих неблагоприятных условий рост культуры приостанавливается, корни — сначала мелкие, а затем более крупные — отмирают. Это явление называют также — корнепад. Растения овощей в этот период могут подвядать, и если условия не улучшаются, они погибают по типу корневой гнили. Корнепад может происходить в любой период роста растений. Наиболее четко корнепад прослеживается при выращивании огурцов на минеральной вате.
Некрозы огурца в начале плодоношения
В феврале, в начале плодоношения (особенно на гибридах огурца с устойчивостью к настоящей мучнистой росе) на листьях огурца может появляться точечный некроз. Аналогичная картина наблюдается и на физиологически ослабленных растениях, только здесь точечный некроз приводит сначала к засыханию листьев, а затем — всего растения.
Загущенность посадок огурца приводит к самозатенению растений. В результате листья в нижнем ярусе начинают преждевременно и массово бледнеть и отмирать.
Хотя свет — обязательный фактор роста растений, его избыток может быть вреден: рассада приобретает сероватый оттенок, листья из-за избытка ассимилянтов становятся шершавыми, грубыми и ломкими, а междоузлия сокращаются. Продолжительный световой день в сочетании с высокой температурой способствует увеличению числа мужских цветков. Наиболее сильно реагируют на условия освещенности сорта и гибриды огурца со смешанным типом цветения. В целом яркий интенсивный свет приводит к преждевременному старению растений.
В зимний и ранневесенний период растения огурца страдают при переходе от пасмурной погоды к солнечной: на верхних листьях появляются ожоги в виде желто-коричневых пятен неправильной формы, но в зависимости от физиологического состояния растений картина патологии может быть различной.
Ожог растения огурца
Одно из наиболее вредоносных нарушений развития — ожог верхушки. Он наблюдается через 1-1,5 месяца после высадки рассады (февраль), когда растения достигают 1,5-1,7 м в высоту и начинается массовый налив плодов на главном стебле. Хотя первопричина патологии — изменение освещенности, протекает она по типу нарушения водного и минерального баланса у растения.
Механизм процесса следующий: увеличение освещенности приводит к повышению температуры, что, в свою очередь, увеличивает транспирацию. У растения возникает дисбаланс между надземной частью и корневой системой — корень не обеспечивает поступления необходимого количества воды и элементов минерального питания. В результате рост приостанавливается, растения вершкуются.
Возникновению дисбаланса способствует активный рост корневой системы до начала налива плодов. С началом плодоношения растение все «строительные материалы» тратит на формирование плодов (семян). Воздействовать на этот процесс могут разные факторы (биотические и абиотические), например поражение корневой гнилью, холодный грунт или механическое повреждение корней при рыхлении грунта.
Для недопущения данной патологии развития для каждого гибрида огурца по световым зонам разрабатываются технологические требования формирования растений. Основной пункт — это ослепление (удаление цветков и побегов в пазухах нижних листьев). Чем пасмурнее погода в период высадки рассады и начала роста растений, тем выше проводят ослепление. В III и IV световых зонах при высадке рассады в конце декабря ослепляют по 10-11-ю пазуху. Дополнительные меры — использование регуляторов роста (гуминовые препараты, Циркон, Этамон и др.) или листовые подкормки (чередование комплексных удобрений и кальциевой селитры).
Угнетение налива плодов огурца
Это еще одно проявление дисбаланса в развитии растений. Наиболее сильно от него страдают партенокарпические гибриды огурца. Дело в том, что до недавнего времени их селекция была направлена на увеличение количества завязей в пазухах листьев — получение «букетов». Число женских цветков в таком «букете» — 10-15, а в целом по растению — до 200 штук.
Растение не может одновременно наливать такое количество плодов, поэтому часть их оно сбрасывает. Процесс протекает в несколько фаз. Сначала завязь висит, но не наливается, так как поступающей воды и элементов питания хватает только на временное сохранение завязи. Этот период может продолжаться до 2 недель. Проведение листовых подкормок только удлиняет его и задерживает поступление продукции.
На пчелоопыляемых гибридах такое явление, как правило, не наблюдается, так как растение регулирует плодовую нагрузку не только количеством завязей в пазухе (у огурца Атлет до 2 штук), но и полом цветка (при длительной «темновой яме» в основном закладываются мужские цветки).
После сброса завязи (наливается не более 10%) растение приходит в баланс и начинает стабильно плодоносить. Угнетение налива плодов может происходить в любой период сезона при формировании на растениях избыточного числа цветков. Отмечают два пика: первый — в начале сезона, при сборе плодов с главного стебля, второй — в период вегетации при массовом появлении детерминантных побегов замещения.
Для снижения вредоносности угнетения налива проводится нормирование количества завязей на стебле огурца. В настоящее время в зависимости от освещенности это рекомендуют делать и на пчелоопыляемых гибридах (в данном случае количество ослепленных пазух можно рассматривать как частный случай нормирования). Также необходимо соблюдать оптимальные агротехнические сроки высадки гибридов. Партенокарпические гибриды более светолюбивы, поэтому их высаживают позднее.
Освещенность коррелирует другие факторы роста растений: температуру, водный баланс и др. Оптимальный температурный режим — также один из основных факторов высокой продуктивности растений огурца в теплицах, но в отличие от освещенности это регулируемый параметр. В рекомендациях по выращиванию огурца оптимальные значения температуры зависят от фенофазы развития, времени суток, освещенности.
Огурцы неправильной формы — что делать?
Когда приходит время собирать урожай, большинство садоводов сетует на то, что огурцы имеют неправильную форму.
Эстетическая непривлекательность выращенных плодов делает ниже их товарную стоимость и, следовательно, способствует затруднению перевозки и переработки. Как показала практика, урожай огурцов неправильной формы достаточно сложно закатывать.
Они могут пригодиться исключительно для засолки в деревянных бочках или для овощных салатов. Так почему же огурцы бывают неправильной формы? Попробуем в этом разобраться.
Несоблюдение рекомендаций севооборота
В результате несоблюдения определенных правил огурцы становятся крючковатой формы. Этот момент можно объяснить несбалансированностью в земле тех или иных элементов и накопление токсинов.
Огурцы являются культурой, довольно чувствительной к питательным элементам. Если плоды огуцов выращиваются все время на одном участке, концентрация токсина достигает своего апогея. То есть, растение прекращает расти ввиду отрицательного воздействия на её качество.
Огурцы вырастут красивыми при условии, если в прошлом году на территории посадки огурцов рос урожай таких культур, как картофель, томат, лук на репку, зеленые, бобовые, капуста, корнеплоды. Бедный грунт не может обеспечить огуречные растения требуемыми количествами элементов питания.
Неграмотный выбор сортов
Основополагающее значение для правильного формирования плода оказывает покупка нужного сорта и последующая посадка саженцев. Выращивая семена и занимаясь дальнейшей посадкой рассады в землю, практически все огородники уверяют в том, что все действия они выполняли сугубо по правилам. То есть, в схеме каких-либо отклонений от нормы не было. Тем не менее, огурцы выросли неправильной формы — крючком. Почему?
Пчелоопыляемые и партенокарпические сорта
Если разобраться детально, выясняется, что на момент посадки огурцов со стороны садоводов были допущены ошибки при планировке расположения сортов относительно друг друга. Проще говоря, пчелоопыляемые и партенокарпические сорта были посажены близко.
Партенокарпическим огурцам для того, чтобы появились завязи, в опылении нет абсолютно никакой необходимости. Недостаточное опыление пчелоопыляемых сортов способствует формированию крючковатых плодов. Для полноценного опыления пчёлоопыляемых сортов или гибридов надо стараться подбирать подходящие для опыления сорта, привлекать пчёл и шмелей, а при отсутствии последних проводить искусственное опыление завязей огурцов.
Своевременный сбор
Соблюдая вышеперечисленные рекомендации, многие садоводы продолжают задавать вопрос: «почему огурцы неправильной формы, растут кривыми?». В таком случае настоятельно рекомендуется обратить свое пристальное внимание на своевременность сбора огурцов. Как показывает практика, нерегулярный съем урожая приводит к тому, что питательные элементы будут распределены неправильно, а значит огурцы вырастут неправильной формы.
Наличие переросших зеленцов на стеблях в обязательном порядке станет причиной задержки созревания новых плодов. Как правило, плоды созревают каждые два дня. Если собирать огурцы реже, перезрелые будут не такими вкусными, нежными и красивыми.
Несколько слов о поливе огурцов
Задаваясь вопросом о том, почему огурцы получаются не совсем правильной формы, дачники должны обеспечить огурчикам правильный полив.
В данном случае необходимо знать о том, что причиной роста огурцов неправильной формы может быть, с одной стороны, недостаточная влажность земли, с другой – ледяная вода.
Если грунт начинает подсыхать, наблюдается прекращение роста огурцов в результате перераспределения растением жизненно необходимых для развития элементов, которые содержатся в стебле. Как результат огурцы утрачивают привычную форму.
Некоторых удивляет и то, что крючковатые огурцы вырастают также при постоянном поливе. Причиной в большинстве случаев становится холодная вода. Как показывает практика, равно как и тыквенные культуры, огурцы плохо переносят холод. То есть, можно со всей уверенностью заявить, что именно холодный полив является своего рода препятствием для полноценного формирования урожая огурцов.
Нарушение температурного режима
Говоря о неправильной форме огурцов, важно сказать, что достаточно распространенной причиной является недостаток тепла. В случае понижения температуры культура приостанавливает свой рост, что отражается на процессах формирования самого плода. В данном случае растение не может усваивать те микроэлементы, которыми богата земля.
Если же температурный режим колеблется, у плодов в большинстве случаев наблюдаются перетяжки. Когда на улице стоит слишком жаркая погода, листья растений имеют все риски получить ожог, становясь источником развития многочисленных болезней.
Неправильный состав подкормок
Частой причиной искривления плодов является дефицит фосфора или преобладание в почве и растениях азота над фосфором и калием в результате несбалансированного питания. Если преобладания азота нет, то можно подкормить растения раствором Растворина. В любом случае можно подкормить раствором монофосфата калия или суперфосфата. Первое удобрение дороже, но легче растворяется в воде.
Более того, некоторые думают, что дело можно исправить подкормками на основе азота, а потому начинают активно вносить только подобные разновидности удобрений. Итогом таких действий становится деформация плодов. Повышенное количество в почве азота на фоне недостатка фосфора и калия становится причиной опадения завязи.
Как бороться с изогнутой формой огурцов
огурец неправильной формы
Большинство случаев изогнутая форма наблюдается когда случается загущение посадки и нехватки света. Плоды становятся кривыми также при пониженном температурном режиме ночью (ниже +12 градусов), а также когда случается поражения трипсами и тлей.
Лечение в данном случае сводится к посадке рассады в соответствии с необходимой площадью питания. Если это грунт открытого типа, на одном квадратном метре должно быть не больше пяти штук, если же планируется тепличное выращивание – два – три саженца.
Надо помнить также о формировании плетей огурцов, своевременной прищипке побегов сбоку, устройстве огорода на хорошо освещенных участках, подальше от построек и деревьев.
Огурцы бочкообразной и грушевидной форм: как обеспечить надлежащее лечение?
Что касается перетяжек, они могут возникнуть на огурцах из-за полива ледяной водой или подсушивания грунта. Именно эти два фактора оказывают влияние на формирование бочкообразного плода. Множество таких зеленцов может получится также при нерегулярных сборах, когда на растении можно найти много переросших плодов. В данном случае нельзя не вспомнить о недостатке влаги.
Чтобы такого не допустить, настоятельно рекомендуется обеспечить культурам своевременный полив водой комнатной температуры и регулярный сбор урожая.
Огурцы грушевидной формы наблюдаются у плодов пчелоопыляемых сортов при недостатке насекомых — опылителей на участке. А у партенокарпических гибридов при переносе пыльцы на цветки с культур прочих сортов, а также в случае недостаточного количества калия.
Пчелоопыляемые сорта и гибриды огурца желательно открыть для насекомых, выращивая недалеко от них растения медоносного типа — мелисса, котовник, душица, мята, фацелия, подсолнечник, гречиха для привлечения пчёл и шмелей.
Партенокарпические целесообразно прикрывать в момент цветения тонкой нетканой материей. Если проблемой является нехватка калия, действенную помощь окажут удобрения на основе калия и золы.
огурец грушевидной формы
Заостренные плоды и «сиамские близнецы»: как лечить?
Заостренные огурцы являются результатом недостатка азота. Если же говорить об усыхании кончиков, его провоцирует недостаток кальция. Для качественного лечения и профилактики можно рассматривать подкормки удобрениями, которые имеют в своем составе кальций и азот.
Сросшиеся плоды или как их еще называют «сиамские близнецы» могут стать следствием стрессовых ситуаций, неправильного использования средств, которые стимулируют рост саженцев.
Здесь немаловажное значение имеет генетическая предрасположенность определенных сортов к подобному поведению. Вырастить хорошие плоды можно при условии соблюдения агротехнических правил, поддержания постоянной температуры и влажности без перепадов, использование высококачественных стимуляторов роста.