реклама крышек для консервирования
Лето в банках: закатка, магнит и другие товары, которые нужны для консервации
Вкусные домашние заготовки невозможно сделать без качественных ингредиентов, а для того, чтобы наладить сам процесс, нужны удобные инструменты. В нашем списке всё, что может пригодиться для консервации (мы приводим среднюю цену на товары, цена может отличаться в зависимости от магазина).
Закаточные машинки
Закаточная машинка, которую также называют «закаточный ключ», «закатка» или «закрутка» – самый важный инструмент для консервации. Прибор простой, необходимый для надёжной защиты содержимого банки от микроорганизмов, которые могут испортить продукт во время хранения. При закатывании банок, машинка прижимает края крышки так, чтобы воздух не попадал внутрь. Их видов не так много.
Полтава МЗП-16.000
Машинка-полуавтомат. Многие детали сделаны из пластика, что неплохо, потому что сама машинка лёгкая, и вы не устанете закручивать банки. Ролик скользит плавно и нигде не застревает, качество закрутки отличное, поэтому многие покупатели хвалят эту модель. К тому же, стоит она недорого.
Лепсе ПЗБ-1
Автоматическая закаточная машинка, покрытая эмалью. Надежная, с минимальным сроком службы от 4 лет, простая в использовании, банки не вздуваются и не взрываются, а продукты внутри долго не портятся. Пользоваться машинкой легко: необходимо установить устройство на крышке и плотно прижать.
Крышки для консервирования
Для консервации обычно используется несколько видов крышек: жестяная штамповка, пластик, крышки твист-офф (т.е. с внутренней резьбой) и вакуумные.
Жестяные крышки: самые привычные и доступные. У крышки должна быть выемка достаточной глубины под уплотнительное резиновое кольцо, а по обрезу не должно быть заусенцев и дефектов штамповки. Внутри крышка должна быть покрыта защитным лаковым слоем, чтобы не ржавела. Такие крышки одноразовые, но даже если вы не использовали её ни разу, есть срок годности: не больше 3 лет.
Самые лучшие крышки, которыми я пользовалась.
Я дачник с многолетним стажем, и, конечно, как и все дачники, занимаюсь заготовками продуктов на зиму, в основном в виде консервации. Я не фанат садоводства и огородничества и стараюсь уделять ему минимальное время, но в саду плодоносят яблони, груши, сливы, вишни, смородина, в теплице сажаю хорошие сорта томатов, которые не купишь в магазине, а на рынке они стоят слишком дорого, сажаю немного огурцов, чтоб засолить несколько баночек корнишонов. Излишков продукции, даже при условии снабжения семьи и друзей, получается много и приходится заниматься консервированием.
В основном я заготавливаю варенье, соки, компоты, овощные салаты, солю и мариную овощи. Стараюсь все делать в маленьких банках, не больше 1 литра, в 3-литровых только компоты. Поэтому у меня большой расход крышек для консервирования.
Я отдаю предпочтение простым жестяным крышкам перед винтовыми, потому, что все равно они одноразовые, винтовыми второй раз я не пользуюсь, а стоят жестяные значительно дешевле.
Выбор жестяных крышек очень большой, но методом многолетних наблюдений я выбрала два бренда, которые устраивают меня по всем параметрам. Один из них «Светлана», про другой напишу в другой раз.
Кстати, крышки «Светлана» пользуются большим спросом, и в сезон заготовок их не всегда можно купить.
Крышки продаются в упаковке по 50 штук, сверху находится крышка с фирменной картинкой.
На обратной стороне инструкция по использованию крышек.
Сами крышки без рисунка, жёлтые, лакированные с двух сторон.
Чем они мне нравятся. Металл мягкий, отлично закручивается любыми закрутками, без применения силы. Прилегание к банке ровное, без волн, без пробелов. Производитель отлично выдерживает размеры, крышка идеально подходит к стандартной стеклянной банке.
Недавно мне попались крышки другого производителя, я их крутила-крутила, а потом легко сняла поддев пальцем. Со «Светланой» такого не бывает.
Перед сезоном заготовок всегда покупаю одну-две упаковки металлических крышек для стеклянных банок с венчиком горловины типа I-82-Д «Светлана». Если вы занимаетесь домашним консервированием, совету присмотреться к этим крышкам.
диковинка в мире крышек ★ многоразовая крышка для домашней консервации и укупорки стеклянных банок / чем хороша и какие есть недочеты
Пару месяцев назад обратила внимание в гипермаркете на необычные крышки, выложенные рядом с привычными упаковками металлических крышек для консервации под ключ. Из любопытства взяла одну на пробу. И как водится, забыла про неё). Недавно обнаружила ее в шкафу, и решила попробовать в деле.
Крышка с зажимом Оптима для консервирования, стерилизации и многократного использования
Крышки предназначены для домашнего консервирования и укопорки стеклянных банок с горлом типа СКО. Крышки являются многоразовыми, прекрасно моются, удобны в использовании. Они полностью обеспечивают герметичность продукта. Допускается стерилизация до 150 градусов Цельсия. Крышки с металлическим зажимом подходят под стандартную консервную емкость 0,5, 1, 2 и 3 литров без применения укупорочного ключа. Стеклянные крышки являются наиболее экологичными и безопасными для домашнего консервирования.
Место покупки: гипермаркет Метро
Цена: 34,98 руб. (цена по акции)
Количество в упаковке: 1 шт. (комплект)
Материал: стекло, пищевой силикон, металл
Назначение: укупорка банок с горлом типа СКО. Герметичен, держит вакуум.
Срок годности: не ограничен
Страна-производитель: Китай
Комплект упакован в блистерную упаковку на картонной подложке. Судя по маркировке материал блистера изготовлен из переработанного сырья и дальнейшей переработке соответственно не подлежит, т.е. пополнит кучи неперерабатываемого мусора.
Как в деле
Несмотря на отсутствие каких-либо рекомендаций производителя по применению на упаковке. Перед применением полагаю крышку и силиконовую прокладку нужно промыть в чистой воде, а затем хорошенько прокипятить.
Зафиксировав боковые зацепки зажима на краях банки выровняла его по центру крышки. При этом он очень плотно и четко прилегает к ее поверхности, надежно зафиксировав крышку на банке
Для проверки герметичности налила в банку обычную воду, закрыла крышкой и перевернула. Банка так простояла где-то минут 15.
При открытии банки пришлось повозиться со снятием нажима, очень туго сидит на крышке. Сняла, но с приложением усилий.
Могу выделить следующие достоинства комплекта «Оптима:
Тем не менее рекомендую!
Спасибо за Ваше внимание 
Берегите себя! Здоровья вам и вашим близким!
Ключ для крышек «Твист-офф» ООО Механический завод «Конструктор» ТО-5 «Лось» «тугие» крышки теперь не проблема!
Контейнер для продуктов ООО «ИскраПласт» набор контейнеров для заморозки 0,5л BioFresh 5шт, пластик моя находка для наведения порядка в морозилке / сколько времени еда живет в морозилке?
13 полезных вещей для тех, кто консервирует и делает заготовки
Фото: pixabay.com
В этой статье мы не будем рассказывать о бытовой технике – скороварках, мультиварках, дегидраторах и удобных сушках, которые помогает сделать процесс консервирования удобным и быстрым. Поговорим о недорогих и очень нужных вещах для приготовления заготовок. Вдруг вы о чем-то не знали?
Силиконовая насадка на кастрюлю
Практичное приспособление – насадка на кастрюлю с силиконовым носиком для переливания жидкостей из широкой посуды. Можно использовать для очень горячих жидкостей.
Коврик для сушки посуды
Этот практичный аксессуар защитит поверхность кухонной столешницы и упростит работу на кухне. Удобно для просушивания баночек после стерилизации. Можно выбрать недорогой вариант в онлайн-магазине «Утконос», в ИКЕЕ или Леруа Мерлен.
Силиконовый коврик для посуды
Силиконовый коврик пригодится в качестве дополнительной сушилки при использовании большого количества посуды. Благодаря резиновым ребрам, вода не застаивается под чашками, баночками и стаканами, а стекает прямо в центральный желоб. Чтобы аккуратно слить воду, достаточно приподнять уголки по обеим сторонам коврика и наклонить его в раковину. Мягкая резиновая поверхность бережно защищает посуду от повреждений.
Крышки для слива из толстого пластика
Простое приспособление, которое упрощает работу в тот момент, когда нужно слить горячий маринад в кастрюлю. Крышка с отверстиями убережет от проливания горячей жидкости и случайных ожогов. Стоит копейки, но позволяет сделать процесс консервирования более безопасным.
Ключ Твист-офф
Позволяет без усилий крепко закрыть винтовую крышку и легко открыть ее, чтобы сохранить для новых заготовок.
Набор банок с винтовыми крышками
Баночки с закручивающимися крышками из пищевой жести, покрытой пищевым лаком и эмалью (есть варианты с тонким силиконовым покрытием) гораздо удобнее, чем обычные, которые закрывают жестяными крышками при помощи закатывающей машинки. Винтовая крышка обеспечивает надежное хранения любой консервации. Можно выбрать баночки с нанесенным рисунком, если вы хотите подготовить подарочный набор собственных заготовок.