начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Как приготовить начинку для блинов из печени: 5 вкусных и простых рецептов

Мы расскажем, как приготовить вкусную начинку из полезного субпродукта с разными добавками: картошкой, морковью, яйцом.

Источник фото здесь и далее: ShutterStock

Начинка для блинов из печени может стать отличной альтернативой привычным блинам с мясом. Такой вариант довольно сытный, необычный на вкус и очень полезен как для взрослых, так и для детей.

Как готовить печенку: общие правила и рекомендации

Готовить начинку к блинам можно из печени курицы, свиньи, коровы. Важно, чтобы продукт не был слишком бледным и не имел неприятного запаха — это говорит о том, что он не очень свежий.

Из охлажденной печени начинка получается более сочной, чем из замороженной. Однако при необходимости эту проблему можно решить с помощью добавления лука.

Говяжья и свиная печенки обладают довольно специфичным горьковатым привкусом. Для того чтобы избавиться от него, продукт необходимо перед приготовлением в течение 1 часа вымачивать в чистой воде или молоке.

Первичная подготовка предполагает удаление желчных протоков и пленки. После этого продукт режется на небольшие куски и отваривается.

1. Классический рецепт

Для приготовления возьми:

Традиционная начинка для блинов из свиной, куриной или говяжьей печени готовится следующим образом. Печень промывается, очищается и нарезается кусочками. Луковица также очищается от кожуры и нарезается.

На большой сковороде сначала разогревается масло и обжаривается лук. После того как он покроется золотистой корочкой, на сковороду кладут печень и обжаривают ее до готовности. Обычно для этого требуется около 10 минут.

После этого поджарка охлаждается до комнатной температуры и прокручивается через мясорубку или же пропускается в кухонном комбайне. Если хочется, чтобы текстура начинки была очень нежной, прокрути ее через мясорубку 2—3 раза.

Далее начинку требуется хорошо посолить, поперчить и перемешать. Готовые блинчики смазывают получившейся массой, складывают удобным способом и обжаривают на сливочном масле с обеих сторон.

2. Пошаговый рецепт печеночной начинки с морковью

Луковицы очисти и нарежь небольшими кубиками, морковку натри на крупной терке или мелко нашинкуй (в зависимости от предпочтений). Смешай лук с морковью и обжарь их на растительном масле до полуготовности. Затем добавь на сковороду очищенную, промытую, нарезанную печень. Обжарь все ингредиенты до полной готовности.

После этого начинку необходимо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере или кухонном комбайне. К ней также можно добавить немного кефира или сметаны, чтобы она не была слишком сухой. Готовую массу не забудь хорошо посолить и поперчить, а также украсить зеленью.

Важно: лучше всего заворачивать блины с печеночной начинкой в рулетики, конвертики или трубочки.

3. Начинка для блинов из печени и риса

Для приготовления тебе понадобится:

Поставь вариться рассыпчатый рис, как для гарнира. Лук очисти и нарежь кубиками, морковь натри на терке, после чего смешай компоненты и обжарь их на растительном масле до полуготовности. Затем добавь на сковороду вымоченную и подготовленную печень, предварительно нарезанную на небольшие кусочки, и жарь до готовности.

Переложи начинку в чашу блендера, добавь сметану и перемели до однородной консистенции. Добавь по вкусу специи и немного соли. В получившуюся массу добавь готовый промытый рис и все тщательно перемешивают.

Начинка готова. Для цвета в нее также много положить свежую мелко нарубленную зелень, пикантности добавят мелко нарезанные грецкие или другие орешки.

4. Начинка для блинов из говяжьей печени с яйцом

Куриные яйца положи в воду и отвари в течение 10 минут до состояния «вкрутую». Очисти лук и нарежь его кубиками. Выложи на сковороду и начинай обжаривать. Морковь очисти и натри на терке. Добавь ее к луку через пару минут. Еще через некоторое время положи в сковороду кусочки печени и обжарь все ингредиенты до полной готовности.

Сваренные яйца очисти. Соедини все компоненты вместе и пропусти 1 раз через мясорубку. Либо перемели печеночную массу блендером, а яйца мелко нарежь отдельно и покроши в полученную смесь. Готовый состав не забудь посолить и поперчить.

5. Начинка для блинов из куриной печени с картошкой и луком

Для приготовления этого блюда можно брать любую печень, однако лучше подойдет куриная. Для него тебе понадобится взять:

Картофель очисти от кожуры, положи в воду и отвари, а затем приготовь из него мягкое пюре, добавив нужное количество молока, сливочного масла, а также соли.Начинка для блинов из печени курицы готовится следующим образом. Как и в предыдущих рецептах, обжарь сначала лук с морковью, затем добавь печень и жарь до готовности последней. Полученную смесь пропусти через мясорубку или блендер, а затем смешай с картофельным пюре. Тщательно перемешай полученную массу, добавь в нее нужное количество соли и перца и начинай заворачивать блинчики.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Печеночные рулетики с начинкой

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Ищете эффектный рецепт с печенью на праздничный стол? Кроме печеночных тортов, есть еще один способ удивить своих гостей – это приготовить печеночные рулетики с начинкой из мягкого сыра. Обычно в разрезе они смотрятся потрясающе и привлекают взгляд едоков мгновенно. Поэтому не удивляйтесь, если такие рулетики «улетят» со стола самыми первыми и станут стимулом для ваших последующих кулинарных побед!

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта печеночные рулетики с начинкой.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Продолжим приготовление «теста» для блинчиков – снимаем крышку комбайна, в печеночно-луковую массу добавляем молоко, муку, соль, приправы, растительное масло и вбиваем яйца.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Закрываем кухонный комбайн и снова пробиваем всю массу до гладкой консистенции на максимальной скорости.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Одновременно нагреваем антипригарную сковороду, и когда печеночное «тесто» будет готово, приступаем к выпеканию блинчиков. Для одного блинчика помещаем 3-5ст.л. (зависит от диаметра сковороды) печеночного теста на смазанную маслом сковороду и формируем круг как на обычный блин из муки. Как только одна сторона подрумянится – блин переворачиваем и обжариваем вторую. Снимаем готовый блинчик на отдельное блюдо и приступаем к выпеканию остальных, до тех пор, пока все печеночное «тесто» не закончится. Блинчики хорошо охладите и тогда они будут скручиваться без разрывов.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Приготовим начинку для печеночных рулетиков: для нее необходимо размять вилкой любой мягкий сыр (фета, чиз-крем, плавленый на выбор), который вам больше всего нравится, в нашем случае сыр фета, смешанный со сметаной, измельченным свежим укропом и пропущенным через пресс зубком чеснока.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Вы же можете взять любой из мягких сыров – плавленый или сливочный, и добавить в него майонез или натуральный йогурт.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Как только ваши печеночные блины охладятся, можно переходить к намазыванию начинки и скручиванию в рулеты. Смазывайте блинчик тонким слоем сырной массы, ровной по всей поверхности блинчика.

Источник

Блины из куриной печени: 5 рецептов как приготовить печеночные блинчики

Сегодня я хочу предложить вам чудесные рецепты печеночных рулетиков. Я их просто обожаю. Но мне нравятся не из говяжьей и свиной печени, а именно из куриной. Они получаются нежными и очень вкусными.

Из них я готовлю красивый и вкусный торт, а также, готовлю рулетики с различной начинкой. Именно для этих целей и готовлю. Так как это не обычные блины, и есть со сметаной их не будешь, как, например, блины на молоке и кефире.

На любой праздник или в будний день, можно подать такую вкуснятину к столу. Их можно смазать майонезом с чесноком и зеленью, будет очень вкусно, можно поджарить лук и морковь, или использовать любую другую начинку, которая вам нравится. Вместе с этим блюдом, на стол можно подать каши, овощи и салаты.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Я подобрала для вам самые интересные рецепты, которые помогут вам приготовить такую вкуснятину. Выбирайте тот рецепт, который вам понравился, и смело, приступайте к делу.

У нас, все просто обожают, тортик и рулетики из таких блинов. Попробуйте, уверена, вам понравится, и вы не пожалеете. А вся ваша семья, будет в восторге.

Блины из куриной печени — пошаговый рецепт

Этот рецепт отличается легкостью и простотой. Готовлю по нему уже не первый год. Сегодня сделала для вас пошаговые фотографии процесса приготовления.

Ингредиенты:

Куриную печень залейте водой и оставьте на 2 часа, чтобы ушла лишняя горечь. Можно залить молоком.

Для начала, нужно вымыть печень, удалить пленки, порезать кусочками. Складываем все в миску, и измельчаем погружным блендером.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Измельчаем печень в однородную массу. Блендером это сделать удобнее, но если нет блендера, можно пропустить печень через мясорубку. Если потребуется, то несколько раз.

Затем вбиваем два яйца, добавляем сметану и муку.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Продолжаем все взбивать блендером. Должна быть однородная масса.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Тесто на печеночные блинчики готово. Можно добавить соль и черный молотый перец. Теперь нам нужно поставить на огонь сковороду. У меня сковорода в диаметре 15 см. Налить растительное масло (буквально столовую ложку) и разогреть сковороду на огне.

Набираем в половник тесто и выливаем его, распределяя по сковороде. Выпекаем на среднем огне. С одной стороны 1 минуту.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Затем переворачиваем, и поджариваем со второй стороны 1-2 минуты.

Каждый раз, когда выливаете тесто на сковороду, смазывайте ее растительным маслом.

Так как в тесто мы не добавляли масло, то нужно смазывать сковороду.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Пережариваем все блины. Вот такая стопочка у меня получилась. Теперь их можно фаршировать морковью и луком или плавленным сыром, сворачивая в рулетики.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Это очень просто, это очень быстро, и очень вкусно. Готовлю уже не первый раз, этот рецепт мой любимый. Выпечка не рвется, и всегда получается. Первый блин, никогда не бывает комом.

Как приготовить блины из куриной печени для рулетиков

Этот рецепт включает в состав репчатый лук и молоко. Такая выпечка не рвется, и ее можно использовать для печеночных рулетиков, а завернуть можно, любую начинку.

Ингредиенты:

Куриную печень вымыть, порезать. Очистить луковицу. Пропустить печень и лук через мясорубку.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

К полученной массе добавляем яйца, растительное масло, соль, перец, молоко, муку, и все перемешиваем венчиком.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Жарим на хорошо разогретой сковороде, которую смазываем растительным маслом.

Диаметр сковороды 24 сантиметра.

Выкладываем тесто, распределяем, блины из куриной печени, не должны быть слишком толстые.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Жарим с одной и со второй стороны. Выкладываем стопкой, друг на друга.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Если вы собираетесь готовить рулетики, то выкладывайте на дощечку красивой стороной вниз. Сверху выкладываете любую начинку. А затем, стандартно, скручиваем в рулет.

Блины из куриной печени с начинкой из плавленного сыра и яиц

Ингредиенты для блинчиков:

Ингредиенты для начинки:

Печень отделить от пленок и прожилок. Измельчаем блендером, или пропускаем через мясорубку.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Перекладываем все в миску, вливаем молоко. Молоко можно брать домашнее, или использовать магазинное. Я обычно беру 2.5% жирности.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Все хорошо перемешиваем, всыпаем в тесто муку.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Добавляем соль и яйца, все хорошо перемешиваем венчиком.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Теперь приступаем к обжариванию. Для этого, сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем тесто. Вливаем на середину сковороды. Распределяем тесто ложкой по кругу.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Сковорода в диаметре 18 см. Обжариваем с одной и со второй стороны. Блины хорошо переворачиваются и не рвутся. У блинчиков обрезаем края, мелко нарезаем. Яйца трем на терку, сырок тоже, измельчаем зелень. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем до обнородного состояния.

Выкладываем начинку на блинчик и распределяем ее ложкой.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Сворачиваем в рулетики. И вот такая красота у нас получается. По возможности, дайте им пропитаться и подавайте к столу. Такая закуска хорошо тем, что ее можно приготовить заранее.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Подается в охлажденном виде. Отлично подойдет на любой праздник. Вкусно, красиво и просто.

Блинчики из куриной печенки фаршированные морковью и луком

Очень вкусно, если фаршировать луком и морковью. Я предварительно поджариваю лук и поджариваю морковь.

Ингредиенты:

Начинка:

Процесс работы:

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Вот такая шикарная закуска получается.

Видео рецепт приготовления печеночных блинчиков

По этому рецепту получаются очень вкусная и нежная выпечка. Автор рецепта в видео материале, все доступно и подробно показывает и рассказывает.

Как видите, рецептов много: с молоком, сметаной, с луком, майонезом.

Варианты начинки для рулетиков и печеночных трубочек

Приготовить совсем не сложно. Но чтобы разнообразить вкус, я предлагаю различную начинку, которой можно фаршировать готовый продукт.

Уверена, такая холодная закуска, всем понравится. У нас на дне рождения, ели все, даже люди, которые не любят печень.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 4

Печеночные блинчики очень вкусны. Так и хочется сделать.

Готовить, честно сказать не приходилось. Но теперь по вашей подборки обязательно приготовлю и попробую. Должно быть очень вкусно.

Очень удивлена была, прочитав Вашу статью. Печеночные оладьи делала, а про существование печеночных блинов даже не подозревала. Спасибо за классные рецепты! Обязательно сделаю.

Интересные рецепты. Таких блинов я ещё не пробовал. Обязательно попробуем приготовить.

Источник

Печеночные рулетики с морковью и луком

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Красивые печеночные рулетики с морковью – одна из разновидностей популярного печеночного торта. Нежный вкус блинчиков с начинкой из куриной печени подчеркивает сладковатая морковь, предварительно обжаренная с луком.

В этом рецепте большой простор для кулинарных экспериментов дает именно начинка, в которую для разнообразия можно добавлять пластины маринованных шампиньонов, тертый плавленый сыр и даже заменить обычную морковь острой корейской. Чтобы сделать закуску привлекательнее, украсьте их полосками из майонеза, как у меня на фото, листьями петрушки или ягодами калины.

Ингредиенты для блинчиков:

Как приготовить печеночные рулетики с морковью и луком

Печень моем и измельчаем блендером или прокручиваем через мясорубку.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Добавляем яйца, молоко, соль и перец. Взбиваем блендером.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Постепенно всыпаем муку.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

В конце вливаем растительное масло и перемешиваем.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Жарим тонкие блинчики.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Теперь приготовим начинку. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на средней терке. Жарим овощи на растительном масле до мягкости.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Теперь обжаренные овощи соединяем с измельченным чесноком и майонезом.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Солим и перчим, перемешиваем.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

На каждый блин намазываем начинку тонким слоем.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Заворачиваем блин в рулет.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Рулет нарезаем на кусочки.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Даем блинчику пропитаться пару часов в холодильнике. Подаем, украсив зеленью.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

А можно выложить на тарелку, и полить еще сеточкой из майонеза.

Источник

Блины с печенью — 7 рецептов фаршированных блинчиков

Блины с печенью — один из популярных вариантов фаршированных блинчиков с несладкой начинкой. Это сытное, вкусное блюдо, которое можно есть как в горячем, так и в холодном виде. И это их плюс, поскольку можно использовать в качестве полноценного блюда на завтрак, обед или ужин, а можно предложить в качестве холодной закуски.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Вот о таких рецептах мы и поговорим сегодня. Начинки будут разные, так что подберёте на свой вкус. В качестве основного ингредиента можно использовать разную печёнку — свиную, говяжью, куриную и любой другой птицы. Даже если в рецепте указан определённый вид субпродукта, вы можете смело поменять на тот, что вам больше нравится.

Блины с печенью — рецепт со свиной печёнкой, морковью и яйцом

Спору нет, румяные блинчики хороши сами по себе, но вкусной начинкой вы их точно не испортите. Особенно, если это нежная печень с луком, морковью и яйцом.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Свиная печень немного горчит, но бояться этого не надо. Прежде чем начать варить, её необходимо промыть в проточной воде, аккуратно срезать все прожилки, протоки, очистить от плёнки. Потом пару часов подержать в молоке.

Продукты для блинчиков:

для начинки:

Как приготовить:

Готовые блины с печенью можно поместить в лоток с герметичной крышкой и положить на хранение в холодильник или в морозилку.

Пошаговый рецепт блинов с говяжьей печенью и сыром

Печень является специфическим продуктом, который не всем по вкусу. Но её можно преобразить — дополнить пряностями, специями и начинить ею блины. В этом варианте с добавлением сыра, помидора, она будет просто изумительной — нежной, сочной и очень вкусной.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Блинчики:

Начинка:

Способ приготовления:

Чтобы точнее оценить состояние печени, лучше покупать этот субпродукт охлаждённым, а не замороженным. Качественный продукт обладает влажным блеском, имеет светлый красно-коричневый цвет, приятный сладковатый аромат с нотками свежего мяса и парного молока.

Фаршированные блины с куриной печенью и рисом

Блины с печенью – основной атрибут масляной недели, но и в другие времена года их подают к столу. Это настолько универсальное блюдо, что органично вписывается и в чайную церемонию, и может стать отличной закуской, если его подавать с различными начинками. В данном рецепте начинка будет из печени и риса, эти два продукта прекрасно дополняют друг друга.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Вам понадобится:

Готовим по рецепту:

Лук в данном рецепте можно положить не только в сыром виде, как указано в рецепте. Вы можете его предварительно обжарить до лёгкого золотистого цвета и положить в готовую начинку.

Начинка для блинов из печени с грибами

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Ингредиенты:

Как сделать:

Если хотите сделать начинку сочнее, то в конце обжаривания можно добавить немного сметаны.

Видео о том, как сделать блины с варёной печёнкой и картошкой

Ещё один несложный, но вкусный вариант печёночной начинки. Картофельное пюре сделает её нежной и приятной на вкус. Все подробности рецепта посмотрите в видео.

Фаршированные блины с печенью трески

Печень трески — популярный продукт, который часто используют для приготовления салатов. Почему бы не сделать из неё начинку для блинов. Для яркости вкуса добавим яйца и сладкий перец. Пробуйте!

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Продукты для рецепта:

Процесс приготовления:

С такой начинкой получается отличная холодная закуска, которая подойдёт для завтрака или перекуса в будние дни, а также отлично впишется в любое праздничное меню.

Блинный торт с начинкой из печени и сыра

Хотите удивить гостей необычным закусочным тортиком, тогда возьмите этот рецепт на заметку. Приготовить его несложно, получается вкусно и красиво — многослойная закуска из морковных блинчиков с нежной печеночно-сырной начинкой.

начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Смотреть картинку начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Картинка про начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром. Фото начинка для печеночных блинчиков с плавленным сыром

Необходимые продукты для начинки:

Тесто для блинов:

Пошаговый рецепт приготовления:

Фаршированные блины с печенью несложное в приготовлении блюдо. А добавляя к субпродукту разные ингредиенты, вы сможете разнообразить рацион вашей семьи. Удивительно, но такое угощение обычно нравится даже тем, кто в другом исполнении печёнку особо не жалует.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *